La centrale laitière est une société d’une forme juridique anonyme, et filiale de l’O.N.A depuis 1981, Centrale Laitière est la première entreprise marocaine du secteur des produits laitiers. Elle produit lait frais et UHT, lben, yaourts, fromages frais, boissons et desserts lactés sous ses propres marques mais aussi sous celles de Danone qui détient 20% de son capital. Tout au long de la chaîne de fabrication, les produits sont soumis à des contrôles rigoureux au sein de laboratoires qui veillent au respect des normes de qualité et d'hygiène. Elle certifie ISO 9002. La C.L.M.L jeu un rôle important dans le marché national.
Sites de production
Centrale Laitière dispose de cinq sites de production, implantés à proximité des zones de collecte de la matière première :
Casablanca: Fabrication du lait pasteurisé
Méknes: Fabrication des fromage, petit suisse, petit musclé, dannette…
Fkih ben saleh: Fabrication du lait pasteurisé
Eljadida: Fabrication du lait, assiri, cour de lait …
Salé: Fabrication des produit fermes et brassé : Danone, dune up, Mofide et Raibi
les rapport de stages pour centrale laitère de salé:
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